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リクエストにお答えして!!

 
 ランチのデザートでお出ししたクレープを商品化して欲しい・・・とのリクエストにお答えして、季節のクレープをはじめました。スフレと同様、14時30分~飲み物別で600円です。スフレは、3月4日までとさせていただきます。


先日、お客様で50代前半の女性が入院している88歳になるお母様のお誕生日に娘さんと三人で祝うためのケーキを・・・とのご予約をいただきました。私のおばあちゃんも88歳ですが、まだ一度もモンブランのケーキを食べたことがなく今は食べれない状態です。お客様に「どんなのがお勧めか」と聞かれものすごく考えました。口どけがよく甘すぎず触感がない・・・けど上品なお味のピスタチオとプラリネのムースをお勧めしました。
病院へ持って行き誕生会をした後、切って3人で食べるとのお話を聞き、お母様がお元気なことと大切な日をモンブランのケーキでお祝いしていただける喜びでいっぱいになりました。
ありがとうございました!!
これからも、気合入れておいしいケーキ作りと喜ばれるサービスを心掛け精進してまいります!(^^)!

by montblanc0141 | 2011-03-02 21:00
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モンブランのブログ


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