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佐々木さん家のお土産古賀っちいただきます。

ベルギーで出会った方が最近帰国してヤスシ、ササキのチョコレートとパウンドケーキとフルーツの形のマジパンを頂きました。とっても香りが濃厚で食感もしっとりショコラは、すばらしい艶で味も抜群でした。僕の気合いにさらに火がつきました。古賀さん本当に有難うございます。エメさんこのブログ見ていたらお返事ください。楽しみに待ってます。K

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by montblanc0141 | 2007-11-29 01:42

ミツールさんの誕生日

11月18日は、7年目になる本当に頑張っているミツールさんのお誕生日でした。後輩達は、ミツールさんの大好きな梅酒を時間もないのに仕事が終わって遅くまで開いているお店に一番美味しい梅酒を、プレゼントしたようです。僕は、この子が、一番好きなビニヨンと言うお菓子を、腹いっぱい食べてもらいたかったので1個の20倍位のビニヨンをプレゼントしました。とても熱いとても温かいチームだな!っと思いました。彼女は、料理も上手です。7年目といってもまだ、25歳です。・・・・・・・・・誉めると失敗しますので、あまり誉めすぎません。ところでもうすぐクリスマスです。しょっぱなブルー入ってます。(おちこんでます)僕は、クリスマスケーキだから美味しくない、作り置きしている、まずいものだ、付き合いだ、こんな意見を持った近くのお客様がお店に見えました。僕の前では、言ってないのですが、はっきり言葉に出していったそうです。「お付き合いだからね!」職人である僕にとっては、怒りと悔しさと妻への申し訳ないという気持ちで爆発寸前でした。僕らモンブラン全員はっきり申し上げます。本当に美味しいものしか作りません。付き合いでと言われるならば買って貰わなくてかまいません。僕達モンブランは、力のある限りお客様に美味しいね!っと言われたいただそれだけのケーキしか作りません。っというよりも作れません。綺麗事過ぎますか?
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by montblanc0141 | 2007-11-21 00:51

お知らせ

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by montblanc0141 | 2007-11-04 19:21

今日のお客様

ブログを見ていただいたお客様で、ベルギーのブリュッセルにハーモニカを弾くおじさんに会いに行くというお客様がご来店されました。今度、行くときはメールで知らせてくれると言ってくださりとっても嬉しかったです♪今日はあまりお話が聞けなかったので、今度ご来店されたときに聞かせてください!楽しみにお待ちしてます!
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by montblanc0141 | 2007-11-04 00:51

もうすぐクリスマス!

町中がクリスマスのイルミネイションでキレイです。
店内も飾ってみました・・・武者震いがする「さぁ~こいっ!」といった感じです。
みんなで一生懸命頑張りますので宜しくお願いします。R
                                  
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by montblanc0141 | 2007-11-01 23:44
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モンブランのブログ


by montblanc0141
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