モンブランの一日

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 今の店舗から機械の搬出(預け)が終わりました。

夜中の作業で業者さんには大変お世話になりました。

私が大学在学中から、見習としてモンブランに入ったころからお世話になった
担当の方も、久しぶりに来てくださり、お話をさせていただきました。

日に日に、今以上にやるぞ!という気持ちが強くなってます。
郊外で探していますが、受け入れられるか・・・不安な気持ちもあります。


最近、商売・家内安全で有名な宮地獄神社に行くことが多くなりました。

妻の両親が式を挙げた場所であり、息子が小さいころは、おばあちゃんの手作り弁当を持って
おじいちゃんと3人で遊びに行ってた
場所です。

ヒカンさくらが本当に綺麗に咲いています。春ですね・・・

郊外に出かけることが多くなり、日ごろ見ないものに出会えたりしてます。

最近一番びっくりしたのは、住宅街に野生?の大きい猿がいたことです。
思わず車を止めて外に出ました。
近くにいる人に知らせないと!危ない!
とあわてました。


店を閉めて1カ月がたちました。

一日はあっという間なのに、1か月はすごく長く感じます。

お客様に申し訳ない気持ちでいっぱいです。


3月からは、ヒトサラモンブラン福岡のブログはこちらからで見てください!
はっきり移転先が決まりましたら、ブログで
お知らせいたします!
郵便物などは、移転してもずっといまの住所で届きます!

よろしくお願いいたします!

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# by montblanc0141 | 2015-02-27 12:08

ブログについて


 携帯電話でブログをご覧いただく場合
ヒトサラモンブラン福岡で検索し、下記の新着情報→ブログはこちらから
でお願いいたします(^^)

今日は、片付けと打ち合わせの後、お墓参りに行きました。

北九州方面で、いつもなら高速で行きますが下の道を通りました。
物件を探すためと経費削減のため最近は高速を使わないようにしています。

はじめてみる景色や懐かしい景色が見らます。

高校の寮生活の中で1か月に一回の半日外出日がありました。

黒崎駅のアーケードやパチンコ屋さん・シロヤのパンによく行ってたので
車を止めて、当時の記憶をたどりながらしばらく歩きました。

懐かしくて、シロヤのパンを買って食べました。

それはそれはおいしくて、変わらないけど、進化していて感動しました。
値段があまり変わってないので、申し訳ない気持ちになるほどです。

小倉に居る大切な大切な友人にお礼方々会いに行く予定が、時間が無くなってしまって
いけませんでした。

この友人は、10年前に「生まれ変わっても今の奥さんと結婚する!」
と言い切った友人です。
今もそうなのか・・・?と確認もしたいのです。

横にいる私の妻の視線が怖い・・・友人と僕と妻は、同じ学校の同級生です。

テーマとだいぶずれている内容ですが、ここ数日でピンと来る場所をやっと見つけました。
が、条件がマッチするかドキドキです。ケーキ屋さんは、冷蔵庫やオーブンやショーケース
などかなりの電力を要する商売です。その条件が適応するのかどうか・・・・・
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# by montblanc0141 | 2015-02-19 21:57

今日のボクチン


 今日は、消防点検の後、後輩おすすめの篠栗町に行ってきました。

篠栗町にははじめて行ってみて、後輩がおすすめする理由がわかりました。
とてもいい街でした。

移転先は今のところぜんぜんどこかわからないけど、ここだ!とおもえるまで
探します。

本当のところ、一日の何時間かですがかなりの落ち込む時間が
あるようです。神様が私に、もう、やめとけ!違う道では、?と言っている様な
感じにとらわれる時間があります。

お客様が来やすい駅の近く、バスでも来やすい場所・・・
今の場所から遠くない便利のいい場所、どれにもあてはまらない物件ばかりだからです。
焦るなと言われますが、自分の感覚の鈍りや頭の鈍りが日に日に感じられ、強い憤りを感じます。
でも、僕も一人息子のお父ちゃんです。他県の野球部の寮生活で限界まで頑張っている息子の
お父ちゃんです。僕の背中を見て何かを感じてもらえるように、そしてバカでも、良いバカなお父ちゃんの生き様が息子のハートに刻まれるような頑張りを示していきたいです。
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# by montblanc0141 | 2015-02-17 23:44

ブログについて

 
 モンブラン福岡のブログは、ヒトサラモンブラン福岡に(2月いっぱいで)引っ越しします。
ヒトサラモンブラン福岡で検索してぜひぜひブログをご覧ください。
よろしくお願いいたします!

しばらく更新できてなくて申し訳ございません・・・

今現在は、これからもともに頑張る道具を念入りに手入れをして整理整頓と
隅々まで掃除をして移転準備を進めています。

空いた時間で、物件をまわりあっという間に半月が
経ってしまいました。

ベルギーのyattoさんから、激励の連絡をいただき店内のおいしそう
で美しすぎるケーキの写真をたくさん送ってもらいました。
一日も早くケーキを作りたい!と思いました。
落ち込んでいても、yattoさんと話すと笑いが止まらなくなります。不思議です・・・
心から感謝しています。ありがとうございます。

大きくなったYちゃんと会いたい~
yattoさんのケーキとチョコレートを食べたい~
おなかこわすけど、ムール貝も食べた~いです。

また、お客様のsetさまから励ましのお電話もいただき泣きそうになりました・・・
お孫さんのKちゃん!ありがとう☆

良い物件と巡り合って、一日も早くお客様方と再会できる日を迎えます☆

モンブラン 関 健太郎













一日も早く再開できるよう走り回ります!!!
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# by montblanc0141 | 2015-02-16 16:41

フランスボルドーのお菓子

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美味しいお菓子作りの参考に…とのメッセージ本当にありがとうございますm(_ _)m
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# by montblanc0141 | 2015-01-31 00:25

お詫び


 このたびは、一月いっぱいの営業とのお知らせが遅くなってしまい、お客様には
大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

西通りの景色が変わるような、さみしい気持ちになる
と言っていただき申し訳ない気持ちでいっぱいです。

シャンソンおじさんすみません・・・

大名のあしながおじさん、移転先にご来店の際は歩いて来れないので
これからは、お酒を控えていただくことになってしまいます・・・

ご遠方からのお仕事のたびのご来店、いつも楽しみでした!
ありがとうございました。

長年、お子様の成長とともにスイスロール・シュークリーム・モンブランをお買い上げいただき
感謝でいっぱいです。

毎年の記念日のケーキをつくらせていただきありがとうございます。

お仕事帰りにいつも途中下車して、たくさんのケーキをお召し上がりいただき
何十年も前の知る人ぞ知る、西通りの懐かしいお話、楽しくてしかたありませんでした。


みいらとりの会の3人
暴れん坊の子供と一緒に何時間もかけて来てくれて、ありがとう!
きつかった、苦しかったから、特別なんですと話してくれました。
たくさんのケーキを食べてくれて嬉しかったぁ
なにより、三人がますます素敵な女性になってて・・・感動です☆
ご家族からの贈り物。。。感激いたしました。

毎日のように喫茶にお越しいただき、いろんな「おいしいもの」のお話など
教えていただき勉強になります!

大名の皆さま、いつもいつもありがとうございます。

たくさんのお客様からのお心遣い、本当に本当にありがとうございます☆☆☆

一日も早く、モンブランを再開できるようにいたします!

今後ともよろしくおねがいいたします\(^o^)/
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# by montblanc0141 | 2015-01-30 21:00

ありがとう

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化粧室のつぼみが咲きました!
感動です‼️ガーベラの横にそっと
差してくださいましたお客様ありがとうございます。

ご夫婦揃ってお忙しい中、ご来店いただいた先輩方、友人、私のバカ話にもいつもお付き合いいただき感謝してます‼️
ありがとうございます。

そしてお客様、お心遣い本当にありがとうございます‼️
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# by montblanc0141 | 2015-01-25 13:24

タルト オ フレーズ??

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福岡県産の白いいちご001.gif

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# by montblanc0141 | 2015-01-22 12:38

お知らせ


 このたび1月31日をもって移転準備のため閉店させていただきます。

大名で80年ご愛顧いただきまして心より感謝申し上げます。

新店舗につきましては、モンブラン福岡のホームページにてお知らせさせていただきます。

私事で、申し訳ございません。。。

しっかり体調を整え準備をして、必ずランチも再開いたします。

ランチを・・・とわざわざご来店いただきましたお客様、ずっとお休みして
本当に申し訳ございませんでした。


また皆様に新モンブランでお会いできましたら幸いでございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

離れた場所になったら、最寄りの駅までお迎えにあがります\(^o^)/

今後とも宜しくお願いいたします!
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# by montblanc0141 | 2015-01-17 19:09

新人作!

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# by montblanc0141 | 2015-01-12 15:31

スフレ


スフレのお問い合わせをいただきましたお客様、ありがとうございます。

土日の13時より17時限定になりますが、パンク覚悟で開始いたします。

よろしくお願いいたします。
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# by montblanc0141 | 2015-01-09 22:58

今年のはじまり♪


 今年もモンブラン福岡をよろしくお願いいたします。

今年の始まりもアップルには完全防備した方々が並んでいました。あまりにも凄いちょーーーだの
列にびっくり!・・・しながら~警固神社に家族で友達の応援と初詣に行きました。

福岡にこの冬はじめての雪が積もりました。

先代宅に新年のご挨拶に向かう途中、子供がでなくシェフが~雪を丸めては力いっぱい
投げてはしゃいでいました・・・・・・

今年は、子供もシェフも赤い服を買っていました。どうして?
闘争心のあらわれ???!(^^)!

モンブランにとって、あらたな地でのスタートとなり、子供にとって高校生活最後の年。

精一杯、やるぞっ!!
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# by montblanc0141 | 2015-01-05 17:13

感謝


 今年のクリスマスもたくさんのご予約をいただきありがとうございました。

遠くから、わざわざ電車を乗り継ぎ来てくださったお客様

遠くから、受け取りに来て、途中途中で配ってくれた友人

お仕事中にたくさんのケーキを運んでくださったお客様
人ごみの中、5箱の大きいケーキを忙しいからとお気遣いいただき持っていってくださって
大変だったと思います。心から嬉しく、絶対忘れないって思いました!

近隣の駐車場がいっぱいで、大変申し訳ございませんでした。

わざわざご来店時間のご連絡をいただきましたお客様、助かりました!ありがとうございました。

業者さんをはじめ、数年前に退職した仲間、手伝ってくれて本当にありがとう☆

先代、カジンのみなさまありがとうございます。

差し入れを戴きました、ご家族のみなさま
お母様直伝の賄い、とても美味しかったです。ありがとうございました。



以前より予定しておりました、先代の夢でもあります駐車場付きの場所へ来年、移転する予定でございます。

詳細は、決まり次第ブログにてご報告させていただきます。


年明けは、2日12時からの営業となっております。

ご来店を心よりお待ちしております。
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# by montblanc0141 | 2014-12-27 19:38

年末年始のお知らせ


 年末年始の営業について

お問い合わせいただきましたお客様、お知らせがおそくなってしまい申し訳ございません。

今月は、15日(月) 26日(金)
     30日(火)31日(水)1日(木)お休みをいただきます。
     29日(月)は、19時までの営業とさせていただきます。
 ご来店心よりお待ちしております。
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# by montblanc0141 | 2014-12-10 17:11

ホークス優勝パレード!


 この三連休、西通りは歩行者天国になっているので ひと!ひと!ひと!で特に賑やかです。
上空は、朝からヘリコプターが飛んでいます。
消防の方たちの生演奏があったり。。。

明日は、ホークスのパレード。
ますます、人で賑やかになりそうです!
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# by montblanc0141 | 2014-11-23 15:29

クリスマスケーキ

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感謝の気持ちをいっぱい込めて作らせていただきます‼︎
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# by montblanc0141 | 2014-11-22 21:13

ふわっとパリッと黒くりロール

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投稿 おそくなって申し訳ございません…
只今、発売中でーす!
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# by montblanc0141 | 2014-11-20 20:18

ヘルシーケーキ

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純米ロール
エルブ(ホールケーキ カットもございます)
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# by montblanc0141 | 2014-09-26 13:10

秋のケーキ

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イウ′′ォワール

お待たせいたしました!
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# by montblanc0141 | 2014-09-15 14:01

秋のケーキ

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お待たせいたしました!
タルトタタン
エルブ
上品な甘さです‼︎
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# by montblanc0141 | 2014-09-13 13:31

9月のお知らせ

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食欲の秋!ですね^_^


9月の店休日

9日(火)16日(火)27日(土)30日(火)
✳︎今月は、都合により27日土曜日お休みをいただきます。
申し訳ごさいません。
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# by montblanc0141 | 2014-09-03 20:52

秋のケーキ

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過ごしやすい季節になってきました!

雨の日が多く、広島の天気を1日に何度も確認してしまいます。


少し早めに、メルウ′′ェイユ始めました‼︎
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# by montblanc0141 | 2014-08-30 15:07

応援‼︎

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13日は、私事で急にお休みをいただき申し訳ございませんでした…

甲子園へ応援に行ってきました!


14日の今日、父友が惜しかったね…正月に息子が帰ってきたら、うちの息子連れて会いに来るけん頑張るよう伝えて!と店に出向いてくれました。
もう一人の父友からは、負けたら泣き崩れる姿をよく見るけど負けてもきちんとグランドに一礼して応援してくれたアルプススタンドにも一礼して素晴らしいかった!高校野球の原点ですね。と言ってもらい嬉しくなりました。
感動をありがとう^_^
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# by montblanc0141 | 2014-08-14 23:01

8月のお知らせ


8月は、13日(水)・19日(火)・20日(水)・26日(火)店休日とさせていただきます。

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# by montblanc0141 | 2014-08-09 19:35

恩師からのメッセージ


 何ヶ月振りかに、恩師から連絡をいただきました。

先生はご高齢で、ご主人の在宅看護をしてあるのでほとんど外出ができません。

体重が43キロになって、小さいおばあさんになってますよ。
私に心配をかけないようにと冗談っぽく笑って言っておられる
のがわかりました。


私の息子がお世話になっている高校が、甲子園に出場することで
先生から息子へのメッセージをいただきました。

レギュラーが頑張って甲子園に連れてってくれるのね。夢のようじゃない!
感謝して、頑張ってる選手を精一杯応援しておいで!甲子園の空気を沢山吸って
肌で感じてありがたいことね・・・と

すぐに息子へ手紙を書き伝えようと思います。

先生は偉大です!先生、ありがとうございます!






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# by montblanc0141 | 2014-08-03 16:43

季節のケーキ!

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タルトネクタリン
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# by montblanc0141 | 2014-08-03 15:51

8月のお知らせ


 当店の都合により、8月1日よりランチをお休みさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

5階の姉妹店のカジンでは、ランチをしております。
何卒よろしくお願いいたします。

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# by montblanc0141 | 2014-07-30 14:01

お待たせしました

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もものシャルロット!
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# by montblanc0141 | 2014-07-28 12:35

ありがとう

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研修のため来日していた甥っ子が、練習に参加させてもらいました。

大切な試合前に小学生の甥っ子が大変お世話になりました。

帰国後、母親に日本の野球はやっぱりすごい‼︎暑い中、あんなに練習してひとりも倒れないんだぜ!と話したそうです。

日本に居たい(日本で野球がしたいなら)ウチの子になるか?
と聞くとイエス!と
それならマミーに言え!
イエス‼︎

皆様のおかげで、大満足の様子でした。
心から、ありがとうございますm(_ _)m
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# by montblanc0141 | 2014-07-28 11:33

今だけ限定ケーキ

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サックサクのタルト生地に、酸っぱいレモンのクリームをふんわりシブストで覆いました!!
表面のキャラメリぜと、チビマカロンの贅沢な今だけの限定商品です!!!
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# by montblanc0141 | 2014-07-19 17:23
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モンブランのブログ


by montblanc0141
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