人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アントナン カーレム協会

 
 パリのパティスリーアンジェリックのオーナーシェフ・フレデリックCHIBAが設立者であり、私の師匠であるシェ・シブヤのオーナーシェフ 渋谷シェフが常任理事を務めるアントナン・カーレム協会の理事としてわたくしが務めさせていただく運びとなりました。数名の有名料理人や有名パテシエの層々たるメンバーで構成されております。国内・外の名誉会長・顧問・常任理事にはお会いしたことがない方々が数名おられます。偉大な方とは知ってますので身の引き締まる思いです。今まで子供の学校や地域のことでいっぱいだったので、はじめての経験です。選ばれたことは大変光栄なことなのですが、自分にとっては荷が重すぎるようなきがします。協会に迷惑をかけないように自分なりに頑張らせていただきます。今までと変わらず、おいしいお菓子を追求し、作り続けます!よろしくお願いいたします!


別件ですが、炙りトロ・マンゴー(ミルフィーユ)旨すぎっす!!

by montblanc0141 | 2011-06-24 17:01
line

モンブランのブログ


by montblanc0141
line