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VIPな来客

 
 世界中を仕事で飛びまわり、ご活躍されてある御方がご夫婦でこられました。
仕事の出先では、年に一度くらいお会いしてましたが新店舗になり店に出向いてきてくださるのは2度目です。
父の代より私と私の子供まで、とてもお世話になってる御方です。
お墓参りに長崎へ行った帰りに寄って頂いたとのことでした。ちょうど父もいたので、お会いできとても嬉しかった様子でした。私がパテシエになろうと決心したときからずっと応援してくださっています。フランスでの修行先や日本各地の現状にとても詳しく、お会いするたび勉強不足だと思い知らされます。
「店にこもってケーキばかり作ってないで、たまには外も見なきゃ!いつでもお手伝いするから(東京まで)出てきなさい」と喝を入れられる感じです。
11月は、アントナンカーレムの会合に必ず出席しないといけないので、絶対伺いますと約束をしました。
必ずお会いした時は、叱咤激励してくださり・・・私にとっていいプレッシャーです。
お年を召してあるのに、あのパワーはなんだ~って感じです!負けられません!!

by montblanc0141 | 2011-10-06 18:41
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