約束
私の父親からのお客様で、御歳82歳のお客様が久しぶりにケーキを食べにきて
くださいました。
大名でブティックを経営されてあったお客様で、どこからみても65歳くらいに見える
お客様です。
身体が悪いためカロリーを控えないといけないけど、どうしても食べたいから・・
とおっしゃいます。
嬉しいけど、複雑な心境です。今日は、しばらくお話をさせていただきました。
先日、公私ともにお世話になっている知人のご子息から、研究・開発中の
希少糖のお話を聞きました。
パティシエと同じくらいお菓子の知識があって、この人が開発しているものなら
使ってみたいと思いました。
シロップの状態でサンプルをいただきました。今は500gで3万円くらいします。
ケーキに使用するため、粉末にするよう開発中であと3年はかかるとのこと・・・
この話をお客様にして、私が希少糖を使い、病気の方でも食べれるようなお菓子が
作れるかわかりませんがあと5年待っててくださいとお願いをしました。
お客様は、「あと5年!?生きてるかしら」と大声で笑っておられました。
これもご縁だと思うので、実現できるように努力したいです。
くださいました。
大名でブティックを経営されてあったお客様で、どこからみても65歳くらいに見える
お客様です。
身体が悪いためカロリーを控えないといけないけど、どうしても食べたいから・・
とおっしゃいます。
嬉しいけど、複雑な心境です。今日は、しばらくお話をさせていただきました。
先日、公私ともにお世話になっている知人のご子息から、研究・開発中の
希少糖のお話を聞きました。
パティシエと同じくらいお菓子の知識があって、この人が開発しているものなら
使ってみたいと思いました。
シロップの状態でサンプルをいただきました。今は500gで3万円くらいします。
ケーキに使用するため、粉末にするよう開発中であと3年はかかるとのこと・・・
この話をお客様にして、私が希少糖を使い、病気の方でも食べれるようなお菓子が
作れるかわかりませんがあと5年待っててくださいとお願いをしました。
お客様は、「あと5年!?生きてるかしら」と大声で笑っておられました。
これもご縁だと思うので、実現できるように努力したいです。
by montblanc0141
| 2013-01-08 14:09